前菜

前菜、コルドバのサルモレハの親戚のようなもので、野菜類、特にトマトが中心に他の野菜をミキサーで砕いたもの。。

アンテケーラのあるレストラン

レストランの１部、お腹が空いていたものだから、一番美味しかったきのこのお料理の写真を撮るまに食べてしました。

パンパネイラの村

パンパネイラ

アルプハ-ラスの代表的な村の名前のひとつ、

アルプハーラスから見たネバダ山脈のベレタの峰

ネバダ山脈の裾野の村々、昔、キリスト教徒にアルハンブラ宮殿を受け渡したモーロ達は最後のグラナダの王、ボアデイルと共に、アルプハーラスと呼ばれる、５つ程の村むらに逃げ込む、ボアデイ-ルはその後、モロッコまで逃げ、そこで亡くなるが、他のモーロたちはそのままそこに住み続け、１６世紀フェリペ２世の時代に反乱を起こし、徹底的に打ちのめされる。。。