サン・セバスティアンの『ピンチョス』 ３

今日は、サン・セバスティアンから、路線バスに乗って
フランスとの国境の街・オンダリビアに行きました。





まだ昼前なので、この船に乗って、フランスに行く事になりました。































フランス側でも「ピンチョス」の「バル」が、、





「バル」のおっちゃんは、フランス語、スペイン語、バスク語、がペラペラです。







この船でスペインに帰ります。







これから、オンダリビアの「バル巡り」です。







何度も『ピンチョス』の賞を取ってる店です。



「チャコリ」（バスクの白ワイン）








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「焼きフアグラ」



今度は、おっさん『バル』に、、、







この「マッシュルーム」は、なかなかでした。



これは、全く、「めざし」でした。







オンダリビアの街の散策















パラドール









食堂で昼食









路線バスで、サン・セバスティアンへ









コンチャの砂浜

サン・セバスティアンの『ピンチョス』 ２

12月6日　
二軒目のバル























三軒目























四軒目



神戸牛のミニハンバーグ



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ホテルで休憩の後、夕食に出かけました。





バスクの白ワイン『チャコリ』











食後酒「パチャラン」

サン・セバスティアンの『ピンチョス』

サン　セバスティアンの『ピンチョス』を食べたいという
　若いカップルを案内してきました。

12月6日　

一軒目

















小さな炭で、鱈を焼いて、、、、、賞をとりました。





鱈の内臓煮込み



ウニ

ビルバオの『バル巡り』・・・・『ピンチョス』

先日（１１月の上旬）、お客様とビルバオの『ピンチョス』を堪能してきました。

Guggenheim



芝生の中を走る路面電車













ビルバオの『バル巡り』









鱈の「刺身」をオリーブ油だけで食べます。



２件目の店













３軒目は、この店です。

今年、２０１２年の『ピンチョス』の本



この『料理人』が、３年続けて『賞』を取りました。







２０１１年はこの料理で賞を取りました。（２０１２年の『ピンチョス』の本）



早速、頂きました。









「シドラ」（リンゴ酒）

















「茸のリゾット」



「フアグラ」



「神戸牛」のミニハンバーグ







茸の上に「フアグラ」が添えてあり、、、

ミュンヘン(ドイツ）

静かなバッド、テルツの街、居心地の非常に良いホテル、４泊したのですが、
あと１週間ぐらいいたい気分で、しぶしぶチックアウトし、ミュンヘンの空港に向う
チェックインの後、３時間以上時間が余ったので、地下鉄でミュンヘンの中心地
マリアンプラッツに戻る。街は観光客でごった返していた。有名なホーフ、ブロイハウス
(ヒットラーが集会の場として使っていたビア、ホール）は健在で相変わらず賑あって
いたが、日本の三越の店は消え、その近くの赤提灯にラーメン、焼き鳥とかいた日本レストランも完全に中国人に代わっていた。