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スペイン政府公認 在スペイン日本人通訳協会
＊ スペイン グルメ ＊ ＊お勧めの『スペイン料理』 （「創作料理」、「タパス」、「ピンチョス」）＜ クリック 。。。。。。。。。。 ＊スペイン各地の『名物郷土料理』 食材の豊かなスペインには美味しい郷土料理が各地に沢山あります。 ＜ 各地の『名物料理』のご紹介 総集編 ① ～ ⑬ ＞ ＊各地の『名物スペイン料理』のご紹介 ①＜クリック ＜葡萄の「枝の炭火」で焼いたお肉＞ ＊各地の『名物料理』のご紹介 ②＜クリック ＜ 鯛の塩釜焼き ＞ ＜ 魚の薪火焼き ＞ ＊各地の『名物料理』のご紹介 ③＜クリック ＜ロブスター（オマール海老）の鉄板焼き＞ ＊各地の『名物料理』のご紹介 ④＜クリック ＜『Hondarribia』 （オンダリビア）＞ *Michelinの一つ星・レストラン *庶民的なレストラン ： ＜ Batzoki ＞ ＊各地の『名物料理』のご紹介⑤＜クリック 南スペイン アンダルシア ＜コルドバ料理・「闘牛のテール・シチュー」＞ ＊各地の『名物料理』のご紹介 ⑥＜クリック ポルトガル リスボンの街 ＜ 『蟹』の料理 ＞ ＊各地の『名物料理』のご紹介 ⑦＜クリック ポルトガル 『ナザレ』の街 ＜炭火焼のイワシ＞ ＊各地の『名物料理』のご紹介 ８＜クリック 『ペーニャフィエル』（Penafiel）村 ＜名物郷土料理は、『子羊』です。＞ ＊各地の『名物料理』のご紹介 ９＜クリック ＜カンタブリコ海の新鮮な魚料理＞ ＊各地の『名物料理』のご紹介 １０＜クリック 世界遺産の街 ： 『セゴビア』 ＜ 仔豚の丸焼き ＞ ＊各地の『名物料理』のご紹介 １１＜クリック 『Sevilla セビージャ』の街 ＜ペスカード・フリートス(Pescados Fritos)＞ （ 魚のフライ ） ＊各地の『名物料理』のご紹介 １２ ＜ クリック ＜ 『バスクの肉』 ＞ ＊各地の『名物料理』のご紹介 １３＜クリック ポルトガル 水の都 『 アベイロ 』の街 ＜ 新鮮な魚の炭火焼き ＞ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ********************************************* ＊お勧めの『スペイン料理』 （「創作料理」、「タパス」、「ピンチョス」）＜ クリック *********************************************** 伝統的な料理に、「シェフ」の現代的なセンスをプラスした“創作メニュー”を出すレストランも増えてきました。・・・・が、“鰯”は、やはり炭火焼です！下町の昔からの“庶民の味”もまだまだ残っています。 ＊ いろいろな『パエジャ』 炭火焼ステーキ シャコ鳥 イワシの炭火焼 ＊ こんな『スペイン料理』は如何ですか。 ロブスター・サラダ 子羊料理 鱸（すずき）のア・ラ・サル（塩） ***************************************** カテゴリー の中の 「 メールの送信 」、 PR
＊ワイナリー訪問
＜ご参考＞ ：＜スペイン、ポルトガルの『ワイナリー』訪問。＜クリック *********************************** １）最近、スペインワインが世界的に注目されています。 “リオッハ”地方、“リベーラ・デル・ドウエロ”地方、など、各地方のワイナリーを見学して、地ワインと郷土料理はいかがですか。 オーク材の樽の中で熟成中 これから試飲です。 ２）また、シェリーの産地である、ヘレスの街で、「醗酵剤」や、「防腐剤」などを使わず 昔からの製法で熟成された、こだわりのシェリー酒を飲んでみませんか。 「フィノ」の樽 昔からの製法で熟成された、『こだわりのシェリー酒』のワイナリーのオーナー。 シェリー酒の説明をしてくれたマネージャー 樽の中、上部の空気とシェリー酒の接点に生まれる「シェリーの花」 「パロ コルタード」の樽 このシェリーは「コハク色」 これから、いろんな種類のシェリー酒のテスティングです。 ３）そして、ポルトガルの“ポートワイン”、も・・・・ 「ポルト」のドゥーロ川の浮かぶ船 「ポルト」のワイナリー ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
会長挨拶
スペインは昔から様々な民族の、お互いに異なる文明や思想を尊敬して、対話と交流が行われ繁栄した時代があります｡今再びこのような対話と交流が行われ、一日も早く本当の平和が戦争や抑圧に取って代わることを、心から願います。 １９８７年に設立された本協会（在スペイン日本語通訳協会）「ＡＩＮ（アイン）」会員は、世界第一級の観光大国を誇るスペインで、自営の労働許可書を持ち、通訳・観光案内をはじめ様々な分野で働いています。 スペインでは今、各地方自治州政府が、観光誘致のため積極的な宣伝をしています。国から文化財の指定を受けた町や村、そしてユネスコの世界遺産。すばらしい自然の中で中世の面影を残す街や小さな村々、その広場でくつろぐ人びと。 例えば、村のおじいさんが日向ぼっこをしている。その場所では、このお爺さんのそのまたお祖父さんも、同じ様に座っていたんだろう～、と思えるのです。 昔々からほとんど変わらない生活が、今も息づいている情景をテレビで見ると私達もつい家族や友達と出かけてしまいます。そういう村では、他の地方から来たスペイン人や、各国から訪れた旅行客が、今話題の、古く味わいのある小さなホテルに泊まり、おいしい郷土料理とワインを楽しみ、村の人々と共に広場で食後のコーヒーを飲んでくつろいでいます。 スペイン政府に認められた私達ＡＩＮは、いくつもの地方自治州政府の観光局から要請を受けて、「日本人旅行者の誘致」のための具体的な話合いを進めています。それは、以前私達ＡＩＮ会員の案内で、名のある観光地を旅したことのある皆さんと、今度は、ゆとりのある旅、田舎の街にも立ち寄る一味違う旅、を共に楽しむためであり、スペインが好きで何回も来られている方々に、更にもう一度来て頂くためでもあります。 スペインに興味のある皆様、是非この素晴らしいスペインに来てください！ヨーロッパのほかの国々と違った文化をもつスペインを感じ、ゆっくり味わってください！ スペインに永く住み、観光案内の経験豊かな私達がご案内できれば、もっと、スペインが好きになっていただけると思います。 皆様のお来しを心よりお待ちしております。 スペイン政府の内務省公認 「AIN 日本語通訳協会」 A.I.N.会長 佐々木郁夫 『Asociacion de Interpretes Nipones』（『A.I.N.日本語通訳協会』） スペイン政府 内務省公認 C.I.F.：G78540507 ＊公式ウェブサイト ホームページ ：http://ain.ifdef.jp/ ＊E-mail ：ain.spain@gmail.com スペインのどこの街もそうであるように、この街を最初に築いたのはローマ人達で、特に、皇帝テオドシオの時代に街造りがされており、門を入った所、直に彼の胸像がおかれている、そして、歴史的には他の街と同じく、西ゴード、アラブの支配を受けるが、このお城が出来たのは、カステイージャの王様ドン、フアン２世の時代、１５世紀後半に完成されており、建築は受け持ったのは、D. Alfonso de Fonseca で 材料はレンガと粘土である。 |
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