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スペイン政府公認 在スペイン日本人通訳協会
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* スペイングルメ

食材の豊かなスペインには美味しい郷土料理が各地にたくさんあります。

伝統的な料理に、「シェフ」の現代的なセンスをプラスした“創作メニュー”を出すレストランも増えてきました。・・・・が、“鰯”は、やはり炭火焼です!下町の昔からの“庶民の味”もまだまだ残っています。

* いろいろな『パエジャ』








炭火焼ステーキ



シャコ鳥



イワシの炭火焼


* こんな『スペイン料理』は如何ですか。


ロブスター・サラダ


子羊料理


鱸(すずき)のア・ラ・サル(塩)


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