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スペイン政府公認 在スペイン日本人通訳協会
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先日(11月の上旬)、お客様とビルバオの『ピンチョス』を堪能してきました。

Guggenheim



芝生の中を走る路面電車













ビルバオの『バル巡り』









鱈の「刺身」をオリーブ油だけで食べます。



2件目の店













3軒目は、この店です。

今年、2012年の『ピンチョス』の本



この『料理人』が、3年続けて『賞』を取りました。







2011年はこの料理で賞を取りました。(2012年の『ピンチョス』の本)



早速、頂きました。









「シドラ」(リンゴ酒)

















「茸のリゾット」



「フアグラ」



「神戸牛」のミニハンバーグ







茸の上に「フアグラ」が添えてあり、、、







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