ビルバオの『バル巡り』・・・・『ピンチョス』

先日（１１月の上旬）、お客様とビルバオの『ピンチョス』を堪能してきました。

Guggenheim



芝生の中を走る路面電車













ビルバオの『バル巡り』









鱈の「刺身」をオリーブ油だけで食べます。



２件目の店













３軒目は、この店です。

今年、２０１２年の『ピンチョス』の本



この『料理人』が、３年続けて『賞』を取りました。







２０１１年はこの料理で賞を取りました。（２０１２年の『ピンチョス』の本）



早速、頂きました。









「シドラ」（リンゴ酒）

















「茸のリゾット」



「フアグラ」



「神戸牛」のミニハンバーグ







茸の上に「フアグラ」が添えてあり、、、